நம்முடைய அன்றாட உணவில் நாம் சேர்த்துக் கொள்ளப்படும் ஒரு மிக முக்கியமான பொரு தான் இஞ்சி ஆகும்.
இஞ்சி விளைவித்தால் ஈஸியாக லட்சங்களில் சம்பாதிக்கலாம். இஞ்சி சாகுபடியில் சுலபமாக பல லட்சம் ரூபாய்களை ஈட்ட முடியும்.
நெல், கோதுமை போன்ற பாரம்பரிய பயிர்களை பயிர்கள் மட்டுமல்லாது இஞ்சியிலும் நல்ல வருமானம் கிடைக்கும். விவசாயத்தில் நெல், கோதுமையுடன் இஞ்சியும் சேர்த்து பயிரிட்டால் நல்ல மகசூல் மற்றும் நல்ல லாபமும் கிடைக்கும்.
இந்த மருத்துவப் பயிர்களின் சாகுபடி செலவும் மிகக் குறைவு என்பது சிறப்பு. இந்த மருத்துவப் பயிர்களில் இஞ்சியும் ஒன்று. இஞ்சி அத்தகைய ஒரு பயிர், இது உணவு தவிர மருந்து வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதுவே சந்தையில் தினமும் கிடைக்கிறது.
காய்கறியில் இஞ்சி விழுது சேர்ப்பதால் அதன் சுவை அதிகரிக்கும். குறிப்பாக குளிர்காலத்தில், இஞ்சியை உலர் இஞ்சி வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது உடலை உள்ளே இருந்து சூடாக வைத்திருக்கும். இப்படிப்பட்ட சூழ்நிலையில் விவசாய சகோதரர்கள் ஒரு சிறு நிலத்தில் கூட இஞ்சியை பயிரிட்டால் வருமானம் பெருகும்.
இஞ்சி வெப்பமான மற்றும் ஈரப்பதமான காலநிலையில் பயிரிடப்படுகிறது. அதன் பயிர் சரியான வளர்ச்சிக்கு, வெப்பநிலை 25 முதல் 35 டிகிரி வரை இருக்க வேண்டும். மாம்பழம், கொய்யா மற்றும் லிச்சி தோட்டங்களில் இதை வளர்க்கலாம் என்பது இதன் மிகப்பெரிய அம்சம்.
பயிரிடும் முறை;
இஞ்சி பயிரிடுவதற்கு முதலில் மண்ணைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். மணல் கலந்த களிமண் மண் அதன் சாகுபடிக்கு ஏற்றதாக கருதப்படுகிறது.
இதற்கு மண்ணின் PMCH 5.6 முதல் 6.5 வரை இருக்க வேண்டும்.
இத்துடன் விவசாயத்தில் நல்ல வடிகால் அமைப்பு இருக்க வேண்டும்.
நல்ல மகசூலுக்கு பயிர் சுழற்சி முறையை கடைபிடிப்பது அவசியம்.
ஏப்ரல் மற்றும் ஜூன் மாதங்கள் இஞ்சி விதைப்பதற்கு சிறந்ததாக கருதப்படுகிறது.
விவசாயிகள் ஜூன் முதல் வாரத்திலும் விதைப்பு செய்கின்றனர்.
நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, ஜூன் 15 க்குப் பிறகு விதைப்பு செய்தால், இஞ்சி அழுகும் வாய்ப்புகள் அதிகரிக்கும்.
அத்தகைய சூழ்நிலையில், விதைகளின் முளைப்பு பாதிக்கப்படலாம்.
அவ்வப்போது பாசனம் செய்து கொண்டே இருங்கள்-
இஞ்சி விதைப்பதற்கு முன், வயலை முறையாக உழ வேண்டும்.
அதன் பிறகு, ஒரு ஏக்கருக்கு 10 முதல் 12 டன் மாட்டு சாணம் மற்றும் 2.5 கிலோ டிரைக்கோடெர்மாவை வயலில் போட வேண்டும்.
வயலை உழுது, அதை சமன் செய்யவும். ஒரு வாரம் கழித்து, மீண்டும் ஒரு முறை வயலை உழவும்.
இப்போது நீங்கள் இஞ்சியை விதைக்கலாம். சிறப்பு என்னவென்றால், இஞ்சியை விதைக்கும்போது, வரிசைகளுக்கு இடையே 30 முதல் 40 செ.மீ தூரம் இருக்க வேண்டும்.
அதே நேரத்தில், அவ்வப்போது நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும்.
பயிர் தயாரானதும், அறுவடை செய்யலாம்.
