குளிர்காலம் நெருங்கும்போது, நமது உணவுப் பழக்கத்தில் மாற்றம் தேவை என்று உணர்கிறோம். அத்தகைய சூழ்நிலையில், உடலுக்கு அதிக ஊட்டச்சத்தை அளிக்கும் உணவுகளைச் சேர்ப்பது மிகவும் முக்கியமானது. அவற்றில் ஒன்று தினை ரொட்டி, இது ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, எளிதில் செரிமானமாகும்.
அதிக நார்ச்சத்து, குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் காரணமாகத் தினை “சூப்பர்ஃபுட்” என்று அழைக்கப்படுகிறது இது சுவையில் சிறந்து விளங்குவது மட்டுமின்றி ஆரோக்கியத்திற்கும் அதிசயமானது.
தினையில் இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இது எலும்புகளைப் பலப்படுத்துகிறது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. தினையை தொடர்ந்து சாப்பிடுவது கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கிறது, இது இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது.
தினையின் குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஒரு வரப்பிரசாதமாக அமைகிறது. உள்ளூர் 18 உடன் பேசும்போது, ஊட்டச்சத்து நிபுணர் டாக்டர் அம்ரிதா குல்கர்னி, டைப் 2 நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்குத் தினை நுகர்வு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கூறினார். இது இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
தினையின் மிகப்பெரிய அம்சம் என்னவென்றால், எளிதில் இது செரிமானமாகும். தினை ரொட்டி சாப்பிட்ட பிறகு, நீண்ட நேரம் வயிறு நிரம்பியதாக உணர முடியும். இதனால் ஒருவருக்கு மீண்டும் மீண்டும் பசி ஏற்படாது. எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. தவிர, மலச்சிக்கல், வாயு போன்ற பிரச்சனைகளையும் நீக்குகிறது.
குளிர்காலத்தில் தினை ரொட்டிக்கான தேவை பன்மடங்கு அதிகரிக்கிறது. குறிப்பாகக் கடின உடல் உழைப்பு தொழிலாளர்களுக்கு இது சிறந்த ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆற்றல் மூலமாகும். தேவை அதிகரித்து வருவதால், சந்தையில் அதன் விலையும் அதிகரிக்கிறது.