ஸ்பைருலினா என்பது ஒரு வகை நீல-பச்சை ஆல்கா ஆகும், இது ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் பெரும்பாலும் ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்று கருதப்படுகிறது. இது பல நூற்றாண்டுகளாக மெக்ஸிகோ மற்றும் சில ஆப்பிரிக்க நாடுகளில் உணவு ஆதாரமாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, மேலும் 1970 களில் இருந்து அமெரிக்காவில் துணை வடிவில் விற்கப்படுகிறது.
இன்று, ஸ்பைருலினா காப்ஸ்யூல், டேப்லெட் அல்லது தூள் வடிவில் கிடைக்கிறது, மேலும் இது மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பாப்கார்ன் மற்றும் எனர்ஜி பார்கள் போன்ற பிற வீட்டு சிற்றுண்டிகளில் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருளாகும். நியூயார்க் நகரத்தில் உள்ள நியூயார்க் பல்கலைக்கழகத்தில் ஊட்டச்சத்து உதவி பேராசிரியரான லிசா ஆர். யங், பிஎச்டி, ஆர்டிஎன், கூறுகிறார், “இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
இடம் தேர்வு;
ஸ்பைருலினா பயிர் செய்வதற்கு சரியான இடம் தேர்வு செய்ய வேண்டும். இத் தாவரம் வளர்வதற்கு நல்ல சூரிய வெளிச்சம் தேவைப்படுகிறது. சுத்தமான தண்ணீரில் தான் வளரும். கிராமப்புறங்களில் மட்டுமே அதிகப்படியாக வளர்க்கப்படுகிறது. இயற்கையான சூழல் நிலவும் இடங்களில் தேர்வு செய்வது அவசியம்.
குளம் பயன்படுத்தல்;
குளம் பயன்படுத்தி விவசாயம் செய்யப்படுகிறது. பழமையான முறைகள் பின்பற்றப்பட்டு விவசாயம் செய்யப்படுகிறது. குளம் வெட்டப்பட்டு சுத்தமான நீர் சேகரிக்கப்பட்டு பருவ மாறுபாடுகளுக்கேற்றவாறு வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த தொழில்நுட்பமானது குறு தொழில் முனைவோருக்கான , மற்றும் குறைந்த முதலீட்டில் உற்பத்திசெய்யக்கூடியது.
உயர்வினை கலன்;
இம் முறையில் அதிக அளவிலான உற்பத்தி செய்ய முடியும். சுமார் 9 முதல் 10 வரையிலான pH மதிப்பு திரவத்தில் 30 முதல் 35 டிகிரி செல்சியஸ் வரையிலான வெப்பநிலையில் வளர்க்கப்படுகிறது. இதில் இயற்கை உரங்கள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோடியம், பொட்டாசியம், பாஸ்பேட், ஃபில்டெரெட் தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
அறுவடை;
நன்கு வளர்ந்துள்ள ஸ்பைருலினா அறுவடை செய்யப்படுகிறது. தண்ணீரிலிருந்து அறுவடை செய்யப்பட்டு பிறகு சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.
பதப்படுத்தல்;
அறுவடை செய்யப்பட்ட ஸ்பைருலினா பின்பு பதப்படுத்தப்படுகிறது.
அரசு ஆதரவு;
உற்பத்தி செய்யப்பட்ட ஸ்பைருலினா அரசாங்கத்தால் தரம் பார்க்கப்பட்டு விற்பனைக்கு அனுமதிக்கப்படுகிறது. இதற்கான பயிற்சி, மானியம், தொழில்நுட்பம் இப்படி பல வகைகளில் உதவியாகிறது.
விற்பனை;
தொழிற்சாலைகளில் உற்பத்தியாகும் ஸ்பைருலினா பிறகு சந்தைக்கு வி்ற்பனைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது . குறைந்த காலத்தில் குறைந்த செலவில் அதிக லாபம் ஈட்டக் கூடிய தாவரமாகும்.
ஸ்பைருலினா என்பது ஒரு வகை நீல-பச்சை ஆல்கா ஆகும், இது ஊட்டச்சத்துக்கள் நிரம்பியுள்ளது மற்றும் பெரும்பாலும் ஒரு சூப்பர்ஃபுட் என்று கருதப்படுகிறது. இது பல நூற்றாண்டுகளாக மெக்ஸிகோ மற்றும் சில ஆப்பிரிக்க நாடுகளில் உணவு ஆதாரமாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, மேலும் 1970 களில் இருந்து அமெரிக்காவில் துணை வடிவில் விற்கப்படுகிறது.
இன்று, ஸ்பைருலினா காப்ஸ்யூல், டேப்லெட் அல்லது தூள் வடிவில் கிடைக்கிறது, மேலும் இது மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் பாப்கார்ன் மற்றும் எனர்ஜி பார்கள் போன்ற பிற வீட்டு சிற்றுண்டிகளில் ஒரு பொதுவான மூலப்பொருளாகும். இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
குடலிறக்கம், ஆஸ்துமா, இரத்த அழுத்தம், மன ஆரோக்கியம் போன்ற பல நோய்களுக்கு இது அருமருந்தாகிறது.
